熏香鼠肉——将乐客家人最为常见的一道家常菜

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发布时间: 2015-3-31 00:47

　　闽西北客家地区有吃鼠肉的习俗。熏香鼠肉甚至还被端上婚宴寿宴大桌，成为一道令人开胃的特色菜。　　秋收一过，就是到田间林地捕捉老鼠的好时机。傍晚时分，乡亲们相约出门，背着竹筒，提着铁夹，到收 ...

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